Grillseminare 2020

Für jeden Grillfan!

Unsere Grillseminare sind dazu da, um mit Euch zu grillen. Wir möchten das Anfänger und Grillprofis etwas lernen und mitnehmen können. Wir vermitteln Tipps und Tricks, grillen mit Euch gemeinsam und werden Euer Grillvergnügen noch angenehmer gestalten. Wir bieten eine ganze Bandbreite an Kursen, die unterschiedlichste Themen und Schwerpunkte behandeln. Zusammen werden wir Euch geballtes Fachwissen vermitteln, was Euch am Grill zugute kommt!

Für jeden Gaumen!

Wieder nur Würstchen, Bauchfleisch und Nackensteaks auf dem Grill? Das lässt sich ändern! Mit unseren Gerichten könnte Ihr über den Tellerrand blicken. Neben perfekten Steaks, leckeren Burgern oder saftigen Braten zeigen wir Euch clevere Beilagen und behandeln auch Themen an die Ihr Euch vielleicht sonst nicht herantraut. Feines von der Feuerplatte, perfekt gegarte Steaks vom Grill, gebackene Speisen aus dem Dutch Oven oder saftiger Fisch! Mit unseren Kursen herrscht endlich Vielfalt am Rost!

Für alle gemeinsam!

Unsere Grillseminare sind so konzipiert, dass Ihr nichts mitbringen müsst außer guter Laune und einen gesegneten Appetit! Daneben wäre die Bereitschaft etwas neues zu lernen und sich mit Anfängern und Grillprofis auszutauschen von Vorteil. Explizite Grillkenntnisse sind auf unseren Seminaren nicht erforderlich! Wer seine Speisen selber zubereiten möchte, wählt ein Grillseminar seiner Wahl, wer die besten Steaks der Welt probieren und erleben möchte entscheidet sich für ein Steak Tasting.

Kalender:

DatumOrtThemaAusgebucht
31.01.2020 18:00 UhrBurg SchnellenbergWintergrillen
01.02.2020 16:00 UhrHitzen-AlmWintergrillen
26.03.2020 18:00 UhrBurg SchnellenbergGrillklassikerAusgebucht!
27.03.2020 19:00 Uhr

08.04.2020 18:00 Uhr
Wunderbar Attendorn

Alter Bahnhof Hützemert
Ladys Night

Grillklassiker

09.04.2020 18:00 UhrBurg SchnellenbergSteak Tasting
22.04.2020 18:00 UhrHitzen-AlmMännerabend 2.0 Ausgebucht!
29.04.2020 18:00 UhrKindelsberg TurmGrillklassiker
20.05.2020 18:00 Uhr Hitzen-Alm The BBQ Course
22.05.2020 19:00 UhrWunderbar Attendorn Ladys Night
02.07.2020 18:00 Uhr Burg Schnellenberg Steak Tasting
30.07.2020 18:00 Uhr Hitzen-Alm Grillklassiker
13.08.2020 18:00 Uhr

14.08.2020 18:00 Uhr
Kindelsberg Turm

Alter Bahnhof Hützemert
Männerabend 2.0

Männerabend 2.0
27.08.2020 18:00 Uhr Burg Schnellenberg Steak Tasting Deluxe
02.10.2020 18:00 Uhr

08.10.2020 18:00 Uhr
Alter Bahnhof Hützemert

Burg Schnellenberg
The BBQ Course

Männerabend 2.0
09.10.2020 18:00 Uhr Hitzen-Alm The BBQ Course
05.11.2020 18:00 Uhr Hitzen-Alm Dutch Oven
06.11.2020 18:00 Uhr Hitzen-Alm Dutch Oven

Unsere Grillseminare im Überblick:

Grillklassiker 79,00€

1. Quesadillas

2. Gin Tonic Lachs mit Wasabi Mayonnaise

3. Das perfekte Steak mit gegrilltem Paprikasalat und Kräuterbaguette

4. Zwiebelbraten mit Kräuterkartoffeln und Joghurt Dip

5. Banana S´mores

Schwerpunkte: Direktes / Indirektes Grillen, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills)

The BBQ Course 79,00€

1. Smoked Chicken Sandwich

2. Pulled Pork mit Coleslaw

3. Smoked Steak mit Baked Beans

4. Pork Belly mit Cheese Potatoes

5. Apple Pie

Schwerpunkte: Direktes / Indirektes Grillen, Räuchern, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills)

Wintergrillen 85,00€

1. Maronensuppe

2. Kaffee Parmesan Hähnchen mit gegrillten Pilzen & Dip

3. Gefüllte Gans vom Grill

4. Salzbraten mit Kartoffel Dauphinois

5. Glühweinkuchen

Schwerpunkte: Direktes / Indirektes Grillen, Räuchern, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills), der Kurs zum Buch “Wintergrillen” von der Sauerländer BBCrew!

Dutch Oven 85,00€

1. Chorizo Blätterteigschnecken

2. Pulled Pork aus dem Dutch Oven mit Cole Slaw

3. Westfälischer Eintopf

4. Ochsenbäckchen mit Béchamel Kartoffeln

5. Mohnschnecken mit Frischkäse-Topping

Schwerpunkte: Erklärungen rund um den Dutch Oven, Grundlagen zur Pflege, Reinigung und Lagerung, gemeinsames Zubereiten, Erklärungen zur Nutzung eines Dutch Oven mit Holzkohle und Gas, der Kurs zum Buch “Dutch Oven” von der Sauerländer BBCrew!

Männerabend 2.0 89,00€

1. Gin-Tonic Drumsticks (Hähnchen)

2. Whisky Burger

3. Picanha mit Bratkartoffeln 2.0

4. Roastbeef mit Bud Spencer Bohnen

5. Monkey Bread mit beschwipsten Pflaumen

Schwerpunkte: Oberhitzegrill, Feuerplatte, Direktes / Indirektes Grillen, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills)

Ladys Night 89,00€

1. Gegrillter Prosecco

2. Spanischer Flammkuchen

3. Gegrillter Lachs mit Spargel-Erdbeersalat

4. Caipirinha Hähnchenbrust mit gegrilltem Ceasar Salad

5. Asiatisches Schweinefilet mit Bratnudeln

6. Waffeln vom Grill mit heißen Früchten

Schwerpunkte: Feuerplatte, Direktes / Indirektes Grillen, Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten (Gasgrills / Holzkohlegrills), Mädelsabend! Teilnahme nur für Frauen.

Steak Tasting 109,00€

1. Gruß aus der Grillküche

2. Trocken gereiftes Landschwein

3. Flanksteak US Prime Beef

4. Dry Aged Entrecote von der deutschen Färse

5. Dry Aged Roastbeef von der alten Kuh

6. Asche Aged Beef

7. Dessert vom Grill

Schwerpunkte: Oberhitzegrill, Sous Vide, Zubereitung und Verkostung von Steaks, Warenkunde, Fachwissen zu Reifemethoden, Empfehlungen zum Thema Fleisch, geheime Steak Cuts

Steak Tasting Deluxe 149,00€

1. Gruß aus der Grillküche

2. Trocken gereiftes Mangalica Wollschwein

3. Flanksteak US Prime Beef

4. Rubia Gallega aus Galizien

5. Asche Aged Beef

6. Shio Aged Beef vom Red Heifer

7. Original Kobe Rind aus Japan [Das teuerste Fleisch der Welt]

Schwerpunkte: Oberhitzegrill, Sous Vide, Zubereitung und Verkostung von Steaks, Warenkunde, Fachwissen zu Reifemethoden, Empfehlungen zum Thema Fleisch, geheime Steak Cuts, Erlebt das beste Fleisch der Welt, vereint auf einem Grillkurs!

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Das ideale Geschenk für Geburtstage, Firmenjubiläen, Weihnachten oder andere Anlässe. Verschenke einen Gutschein für einen besonderen Abend und ein besonderes Grillerlebnis! Solltest Du kurzentschlossen sein, beraten wir Dich gern welche Termine noch zur Verfügung stehen. Sollte sich auf Anhieb nichts passendes finden, sind auch Buchungen ohne festes Datum möglich.

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